les recettes de grand

	Les recettes de grand -mère

Soupe aux fanes de radis Si vous avez des radis vous pouvez consommer les feuilles en soupe. Il vous faut 4 grosses pomme de terres, les fanes de radis c'est la partie verte, couper en morceaux, faire cuire 20mn dans un fait-tout, passer a la moulinette , saler poivrer, et rajouter de la crème fraîche. Déguster et bon appétit OU nettoyer les radis, ne prendre que les feuilles et garder les radis pour votre entrée. Eplucher les patates, couper le tout en petits morceaux, faire cuire dans un fait-tout 30mn, passer les ingrédients, rajouter la crème fraîche et déguster votre soupe... , économique!!	Avec des restes de poulet Couper votre poulet en petit morceaux. Faire cuire 4 oeufs sur le plat ( ils doivent être très cuit ) Faire cuir du riz une fois le riz et les oeufs prêts mélanger le tout et rajouter du sel poivre beurre. Servez bien chaud. Encore une idée de grand mère. Au secours !!!		La soupe au lait rappelez-vous !! Nous n'étions pas riche et certains soirs nous n' avions que du lait ou l'on trempais du pain, ou encore des soirée café au lait baguette chaude beurre avec confiture, on se régalait .
			liqueur, de noisettes Faire macérer pendant 40 jours 40 belles noisettes écorcées bien sûr, dans 1/2 litre d'eau de vie. Puis passer dans un linge fin. Ajouter un sirop de 400g sucre pour 1/4 de litre d'eau. Ajouter un peu de cannelle. Laisser encore macérer pendant 2 lunes . Passer au et mettre en bouteille
Un Gâteau aux noisettes Dans une terrine, mêler 125g de sucre, 3 beaux oeufs, 1cl de rhum ou de kirsch. Battre au fouet afin que la pâte devienne mousseuse. Ajouter 75g de beurre fondu. Battre encore. Incorporer 100g de farine,1/2 sachet de levure et 200g de noisettes finement hachées. Mélanger le tout. Verser dans un moule beurré et cuire a four moyen. Une fois froid décorer le gâteau comme vous le voulez.		Tarte sans pâte Aux jambon et lardon Il faut 3 tranches de jambon, 150g de lard maigre, 3oeufs, 125g de crème fraîche , 2 verres de lait, poivre, 125g du gruyère, et 3cl a soupe de farine avec une noix de muscade. Ne pas utiliser de sel car le lard est salé. Mélanger le tout et versé dans un plat a tarte puis mettre 25mn au four thermostat 7. Régaler vous !!!
		Philtre du dragon Pendant une lune, faire macérer 40g de feuilles fraîches d'estragon dans un litre d'alcool à 45° . Ajouter une gousse de vanille fendue, un peu de gingembre et 10 morceaux de sucre. Remuer tous les jours à la cuillère en bois. Puis filtrer et mettre en bouteille. A boire à deux en amoureux.
Infusion d'églantines cueillir des roses sauvages et les faire sécher à l'ombre . faire infuser une cuiller à soupe de pétales par personne pendant 6 minutes dans un litre d'eau bouillante . servir sucré, dans des tasses et laisser flotter 3 pétales d'églantine, secs ou frais selon la saison, sur chaque tasse.	La liqueur 44 Dans 2 belles oranges piquer les 44 grains de café et 44 morceaux de sucre avec 1 litre d'alcool blanc. Mettre le tout dans un bocal en verre et laisser macérer 44 jours. A boire avec modération. La même recette 2 oranges 44 clous de girofles et 44 morceaux de sucre. Laisser macérer 44 jours. A bientôt.
		Une belle table pour Pâques en jaune et vert	La Recette pour vivre à deux Laisser vivre l'autre et le combler de mille baisers. Des petites attentions tous les jours et ça vaut pour les deux, l'ascenseur va dans les deux sens .


Un peu de publicité pour mon fils: Il est à son compte et pose des alarmes, des volets électriques, des portails automatique, des portes blindées. Il pose aussi des cuisines aménagées et des salles de bain . Si vous avez besoin de lui appelez au tel 0682903172 ( M.Combes)		Bon appétit